Cacao atau biji coklat merupakan salah satu rempah-rempah yang banyak terdapat di Indonesia. Cacao dikenal sebagai bahan pembuat coklat yang disukai siapa saja baik sebagai makanan maupun minuman. Kini ada cara baru menikmati minuman coklat yang nikmat dan menghangatkan. Jika sebelumnya Anda menggunakan bubuk coklat jadi, sekarang ini biji coklat utuh lebih disukai untuk membuat cacao drink. Jika Anda penikmat minuman hangat atau panas, harus mencoba minuman coklat dengan cara pembuatan yang baru seperti berikut ini.
Cara membuat cacao drink mirip seperti cara membuat kopi panas dari bahan biji kopi langsung. Biji coklat sebelumnya harus digiling terlebih dahulu. Panaskan air hingga mendidih sementara Anda menggiling biji coklat. Setelah itu masukkan bubuk coklat tersebut ke cangkir press dan masukkan air yang sudah mendidih tadi. Aduk perlahan hingga bubuk coklat tercampur rata. Tekan pressure hingga sisa bubuk coklat mengendap ke bagian bawah cangkir. Tuang ke dalam gelas saji. Minuman coklat panas langsung dari bijih coklat siap disajikan.
Selain enak dan menghangatkan tubuh, minum coklat hangat juga memiliki manfaat lain untuk tubuh Anda. Berikut ini daftar manfaat coklat yang perlu Anda ketahui:
1. Menurunkan tekanan darah
Coklat memiliki efek menenangkan dengan cara menurunkan tekanan darah. Mengkonsumsi coklat hangat sebelum tidur akan membuat Anda lebih mudah terlelap di malam hari.
2. Menurunkan resiko penyakit jantung
Coklat juga mengandung senyawa flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan. Ini bermanfaat untuk mencegah terjadinya penyakit jantung.
3. Memelihara fungsi otak
Flavonoid di dalam coklat juga baik untuk memelihara kesehatan otak dan mencegah kepikunan. Berikan coklat hangat pada orang tua di rumah untuk membantu kesehatan mereka.
4. Memperbaiki mood
Selain kandungan flavonoid yang tinggi coklat juga mengandung theobromine dan kafein yang memiliki efek meningkatkan mood atau mempengaruhi suasana hati menjadi lebih baik. Karena itu beri minuman coklat ke pasangan saat sedang marah.
Banyak sekali manfaat minum coklat hangat untuk tubuh yang bisa membuatnya menjadi sebuah kebiasaan baik untuk kesehatan.