Saat anak menginjak usia 6 bulan, maka sudah seharusnya jika anak mulai diberikan makanan pendamping ASI (MPASI) untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya sehari hari. Namun terkadang ibu merasa bingung memilih bahan makanan yang cocok untuk dijadikan menu MPASI anak.
Sebenarnya mulai dari buah, sayuran, hingga protein apapun dapat diolah menjadi menu MPASI, yang terpenting mampu memenuhi kebutuhan gizi dan nutrisi anak. Namun Dr. William Sears, dokter anak terkemuka menempatkan buah alpukat menjadi urutan pertama untuk buah terbaik bagi bayi. Hal ini dikarenakan nutrisi yang terkandung di dalam buah alpukat sangat mendukung pertumbuhan bayi.
Alpukat memiliki kandungan yang kaya akan lemak sehat, serat dan potassium. Selain itu kandungan asam folat (vitamin B9) di dalam alpukat lebih tinggi dibandingkan pada buah-buah lainnya, yang mana asam folat memiliki peran yang cukup penting dalam perkembangan sistem saraf termasuk pula kemampuan kognitif bayi.
Semenjak diperkenalkannya alpukat sebagai menu utama MPASI, akhir-akhir ini banyak masyarakat yang menanam bibit alpukat pluwang di halaman rumah.
Jika ibu ingin mencoba mengolah alpukat menjadi MPASI, mungkin resep-resep di bawah ini bisa dicoba.
Puree Alpukat
Mungkin resep MPASI Alpukat yang satu ini bisa dicoba sebagai menu pengenalan saat anak memasuki usia 6 bulan. Untuk membuatnya sangat mudah, anda bisa menggunakan alpukat yang telah matang dan ambil bagian dagingnya. Tumbuk daging buah alpukat, bisa dengan menggunakan garpu, blender, ataupun menggunakan food processor. Setelah itu tambahkan dengan ASI secukupnya. Jika ibu menggunakan 1 buah alpukat, maka resep ini akan menjadi 5 porsi. Sisanya bunda bisa menyimpannya di wadah kedap udara dalam lemari es hingga 72 jam.
MPASI Pisang dan Alpukat
Buah pisang yang manis serta buah alpukat pluwang yang creamy memang jadi kombinasi terbaik untuk MPASI bayi 6 bulan. Pasti si kecil akan sangat menyukai menu yang satu ini, dan untuk membuatnya anda bisa menggunakan 1 buah alpukat dan pisang. Haluskan daging alpukat dan pisang hingga lembut dan aduk merata. Setelah itu bisa tambahkan sedikit air untuk membuat campuran lebih lembek atau bisa dengan menambahkan ASI. Setelah mencapai kelembutan yang diinginkan ibu, bisa langsung sajikan kepada anak.
MPASI Alpukat pluwang, Kiwi, dan Pir
Kombinasi buah-buahan ini tentunya sangat segar untuk menu makan si kecil sehari hari. Apalagi kandungan gizi ketiganya cukup tinggi yang mana baik untuk mendukung pertumbuhan bayi. Alpukat mengandung lemak baik yang sangat dibutuhkan bagi tumbuh kembang si kecil, terutama untuk 1-2 tahun pertama di kehidupan anak.
Selain itu, buah kiwi mengandung banyak vitamin A dan C, yang bahkan kandungan vitamin C didalam buah kiwi mencapai 230% yang sesuai saran konsumsi per harinya. Bukan hanya itu, buah kiwi juga mengandung folat, serat, kalium, dan anti oksidan yang membantu meningkatkan penyerapan zat besi yang berasal dari makanan lain.
Sedangkan untuk buah pir mengandung gizi-gizi yang kompleks, seperti mineral, air, vitamin A, vitamin B Kompleks, dan vitamin C. Untuk membuatnya sangat mudah, ibu bisa siapkan ¼ alpukat, ½ pir, 2 kiwi dan kemudian kupas bersih semua buah. Setelah itu campurkan semua buah ke dalam blender dan kemudian haluskan hingga lembut.
MPASI ALpukat dan Wortel
Wortel memiliki kandungan yang kaya akan vitamin yang mana sangat cocok untuk dijadikan menu MPASI bersama alpukat. Resep MPASI ini tentunya menjadi sumber multivitamin yang baik bagi bayi. Untuk membuatnya ibu bisa siapkan 1 cangkir wortel yang sudah dipotong dadu, 1 buah alpukat dan 3-4 cangkir air.
Awalnya rebus terlebih dahulu wortel menggunakan api sedang hingga 20 menit. Setelah itu dinginkan beberapa saat wortel beserta air rebusannya. Kemudian masukkan buah alpukat pluwang ke dalam blender kemudian tambahkan wortel dengan sedikit air rebusan. Setelah itu haluskan hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
Mpasi Alpukat dan Tahu
Bukan hanya dikombinasikan dengan sayur dan buah lainnya, namun alpukat bisa dikombinasikan dengan protein seperti tahu sebagai menu MPASI bayi 6 bulan. Untuk membuatnya cukup mudah ibu bisa menyiapkan ½ cangkir tahu. ½ buah alpukat yang matang, air jeruk nipis, 1 sdt minyak zaitun. Haluskan buah alpukat dengan garpu dan kemudian campurkan tahu ke dalamnya. Bisa tambahkan sedikit air jeruk nipis dan kemudian haluskan semua bahan menggunakan blender agar mendapatkan konsistensi yang pas dan lembut.
Mudah bukan membuat MPASI alpukat untuk si kecil? Ibu bisa membuat menu MPASI diatas untuk makanan sehari hari si kecil saat menginjak usia 6 bulan ke atas.
Sumber:
https://www.bibitbuahku.com/bibit-alpukat-pluwang-hawai-jumbo.htm
https://parenting.orami.co.id/magazine/resep-mpasi-bayi-6-bulan-dengan-buah-alpukat/
https://www.haibunda.com/parenting/20191017180423-59-62457/resep-mpasi-anak-bubur-alpukat-lezat-dan-bikin-cerdas
Contek 5 resep MPASI alpukat yang akan menggugah selera bayi Anda
https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3779349/resep-mpasi-pure-alpukat-dan-pisang
https://nakita.grid.id/read/02948885/resep-dan-bahan-mpasi-6-bulan-sehat-pure-alpukat-pir-dan-kiwi?page=all