Bisnis kopra saat ini bisa menjadi pilihan kita untuk membuka usaha. Kopra saat ini memang banyak dimanfaatkan agar tidak menjadi limbah. Namun kalian juga harus tahu bagaimana cara pengeringan kopra putih yang benar agar hasilnya maksimal. Simak ulasan di bawah ini!
Kopra
Kopra merupakan daging kelapa yang tempatnya ada di dalam tempurungnya. Karena ini mayoritasnya daging kelapa sudah berwarna putih Tentu saja hal itu dicungkil secara manual.
Cara mencungkilnya pun juga harus secara hati-hati supaya bagian dasar tempurung tidak ikut terkeruk juga. Jika sampai ikut terkeruk, kopranya harus masih dibersihkan agar benar-benar sampai putih lagi. Istilah kopra putih ini akan merujuk pada daging kelapa yang segar ketika belum diproses.
Cara Buat Kopra Putih
Cara bikin kopra putih juga harus membutuhkan ketrampilan dari diri kita sendiri. Kopra yang dihasilkan ini harus berkualitas baik agar harganya semakin tinggi. Petani kopra pun harus mengetahui bagaimana tekniknya.
Cara manual yang dapat dilakukan adalah dengan mengandalkan alat yang dibuat sendiri ataupun alam sekitar. Sejak dulu air kelapa sudah banyak masyarakat yang mempercayai bahwa memiliki manfaat yang sangat baik untuk tubuh. Mulai dari dibuat minuman yang menyegarkan sampai bisa dibuat suplemen ibu hamil.
Harga kopra putih biasanya mulai dari 15.000. Lebih dari itu kualitas kopra akan semakin lebih baik. Tapi sayangnya, di balik itu semua ketenaran air kelapa akan masih banyak orang yang belum tahu manfaat dagingnya kelapa. Padahal selain itu pula bisa dijadikan makanan pencuci bagi mulut, daging buah kelapa juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Manfaat Daging Kelapa untuk Kesehatan
1. Mengurangi Berat Badan
Siapa yang menyangka bahwa salah satu manfaat dari daging kelapa adalah bisa membantu Anda pada penurunan berat badan.Terdapat salah satu senyawa dan serat dalam daging kelapa sangat berperan penting di dalam membuat Anda merasakan kenyang lebih lama.
2. Baik Untuk Pencernaan
Serat yang ada pada daging kelapa tak hanya bermanfaat untuk membuat merasa kenyang tetapi dalam durasi yang lebih lama,anda juga dapat menjaga kesehatan pencernaan dengan melancarkan buang air besar.
Minyak atau lemak yang ada di dalam daging kelapa ikut serta dalam penjagaan kesehatan usus anda dengan membantu penyerapan vitamin D,A,E, dan K, dan juga bisa menghambat pada pertumbuhan jamur, seperti jamur Candida albicans, yang bisa memicu infeksi di dalam pencernaan.
Ditambah lagi dengan senyawa MCT yang ada dalam daging kelapa agar bermanfaat dalam penguatan bakteri baik yang berada dalam perut yang berperan penting untuk melindungi pencernaan dari sindrom metabolik dan peradangan.
3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Antioksidan dan senyawa mangan di dalam daging kelapa dapat diyakini bisa mengurangi peradangan dan juga menjaga sistem imun dalam tubuh. Selain itu, senyawa MCT yang ada dalam daging kelapa akan sangat berperan sebagai antivirus,antijamur dan penghalang timbulnya tumor.
Akan tetapi,juga terdapat riset lebih banyak beberapa manfaat daging kelapa pada menambah imunitas tubuh masih untuk diperlukan.
4. Membantu Fungsi Otak
Ternyata senyawa MCT serbaguna yang ada di dalam daging kelapa sangat berpotensi membantu penderita gangguan fungsi otak dan memori. Seperti halnya dengan penyakit Alzheimer bisa juga menjadikan ‘bahan bakar’ alternatif glukosa di dalam tubuh kita.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Lemak yang biasa terkandung di dalam daging kelapa bisa meningkatkan kadar kolesterol baik HDL dan juga menurunkan tingkat kolesterol jahat LDL. Tetapi secara tidak langsung, daging kelapa sangat bermanfaat untuk mengurangi risiko terkena sakit jantung.
Bahkan daging kelapa mempunyai rantai lemak yang sangat pendek sehingga tidak dapat membuat naiknya kadar kolesterol di dalam tubuh. Bisnis kopra ini sedang bergairah, harga kopra saat ini stabil tinggi, membuat para penjual kopra lebih berlomba-lomba menambah produktivitasnya.
Namun permintaan besar yang sering tidak dibarengi dengan kemampuan produksinya. Bagi para pemula yang akan memulai menjalankan bisnis kopra ataupun yang malah sedang menjalankannya dan ingin memperbaiki cara kerjanya, berikut merupakan beberapa cara membuat kopra.
Untuk membuat kopra yang berkualitas baik cara pertamanya adalah kelapa dicungkil, lalu kalian bersihkan kemudian mengkeringkannya. Lalu selanjutnya cara pengeringan yang baik pada kopra akan sangat mempengaruhi bermutu baik atau tidaknya kopra. Ada beberapa-cara pengeringan kopra berikut ini!
Cara Pengeringan Kopra
1. Dengan Cara Penjemuran Biasa
Dengan cara ini bisa juga dibilang lumayan lama dan sangat bergantung dengan cuacanya, selain itu jika sinar panasnya tidak merata, kemungkinan besar kopra akan berjamur. Kualitas pada kopra bahkan sering juga terjadi malah tidak stabil. Lamanya waktu penjemuran memakan kurang selama lebih 5-7 hari.
2. Cara Penjemuran Bertudung Plastik
Cara ini akan lebih menghasilkan hasil yang baik dari pada penjemuran biasa karena ini menggunakan penutup plastik, sehingga panasnya dapat terserap lebih lama lagi di dalam plastiknya. Maka dari itu cara ini, kualitas kopra bisa saja dijaga dari serangan jamur yang dapat menimbulkan turunnya kualitas kopra sendiri.
Hanya dengan cara ini saja harus memerlukan biaya tambahan pembuatan plastik dan juga rumah penjemuran. Waktu penjemuran pun sangat tergantung pada kondisi cuaca hari itu, lama penjemuran sekitar kurang lebih antara 5-7 hari.
3. Cara Pengasapan
Banyak masyarakat umum melakukan dengan cara ini seperti petani kopra yang mampu menghasilkan kualitas kopra yang bermutu dari cara pertama dan kedua. Waktu pengeringan pun juga bisa lebih cepat, dan hanya dengan cara ini kalian membutuhkan biaya tambahan kayu bakar yang digunakan untuk bahan bakarnya.
Tetapi kalian jangan juga khawatir, tempurung bisa saja digunakan sebagai bahan bakarnya. dengan cara ini kemungkinan lebih cepat yaitu memerlukan waktu 3 hari.
4. Cara Oven
Cara ini akan lebih baik dan juga lebih cepat dari pada cara sebelumnya. Koprapun kalian dimasukkan ke dalam oven, yang nantinya prosesnya dibakar menggunakan kayu bakar atau juga bisa tempurung sisa.
Cara ini lebih kering dan akan terhindar dari jamur. Hanya kekurangan menggunakan cara ini adalah memerlukan investasi yang lumayan cukup besar untuk pengadaan ovennya. Anda bisa saja dengan menggunakan oven kopra putih.
Demikian merupakan pembahasan cara pengeringan kopra putih. Semoga dapat membantu dan bermanfaat untuk kalian semuanya. Semoga berhasil.